تعمیر اجاق گاز و فر در منزل تهران , تعمیرات اجاق گاز و فر در محل تهران , هزینه تعمیر انواع اجاق گاز و فر در منزل چقدر است ؟ :در همه آشپزخانه ها اجاق گاز های نسبتا مشابهی وجود دارد که ساختار تقریباً یکسانی دارد و از قسمت هایی از جمله بدنه، عایق (پشم شیشه)، چند راهه، شیرها، نازل‌ها، محفظه مخلوط هوا و گاز (لوله های رابط متصل به مشعل‌ها‌)، مشعل‌ها، شمعک (پیلوت)، ترموکوپل، فندک، ترموستات، درجه تنظیم حرارت، ساعت با زنگ خبر و جوجه‌گردان تشکیل شده اند. ما در این مقاله نحوه کار یک اجاق گاز و عواملی که باعث به وجود آمدن اختلال در کار آن می شوند و نحوه رفع مشکل و تعمیر آن را شرح دهیم.

تعمیر اجاق گاز

نحوه کار اجاق گاز

همان طور که گفته شد اجاق گاز ها ساختاری شبیه هم دارند به همین دلیل استفاده از آن ها و تعمیر آن ها تقریباً کار راحتی می باشد. در همه اجاق گاز ها گازی که توسط شیلنگ به اجاق متصل می‌شود ابتدا به لوله‌ای بنام چند راهه می‌رسد. بر روی این لوله شیرهای اجاق نصب شده است در انتهای شیرها نازل‌ها قرار دارند که گاز را به داخل لوله‌های رابط می‌پاشد چون نازل‌ها اندکی با لوله‌های رابط فاصله دارند هوا را به دنبال خود به داخل لوله‌های رابط می‌کشند و مخلوطی از هوا و گاز که لازمه احتراق است بوجود می‌آید.

قطر سوراخ نازل‌ها (اوریفیس) و فاصله آن‌ها از لوله‌های رابط حساب شده است و تقریباً احتیاجی به تنظیم و تعمیر ندارند ولی در اجاق‌های قدیمی در ابتدای لوله‌های رابط محفظه‌ای با درب متحرک وجود دارد که به توسط باز و بستن درب (صفحه) می‌توان مقدار درصد هوا در مخلوط گاز و هوا را تنظیم نموده تا شعله مناسبی را داشته باشیم. در بعضی از اجاق‌ها نازل به شیر متصل نیست و ابتدا لوله‌های رابط به شیر متصل شده و بعد در نزدیکی مشعل، نازل طوری نصب شده که همان مخلوط هوا و گاز را بوجود می‌آورد. بعد از لوله‌های مذکور مشعل‌ها که محل سوخت اجاق است قرار دارند و در مجاورت آن‌ها ترموکوپل و جرقه زن (فندک) قرار دارد.

تنظیم گاز مشعل

شعله باید به رنگ آبی بسوزد و داخل آن یعنی وسط مشعل ارتفاع شعله باید در حدود ۲۰ میلی‌متر و به رنگ آبی متمایل به سبز باشد در غیر این صورت اگر شعله در رنگ های دیگری دیده شود باید مخلوط هوا و گاز را بررسی کنید. شما می توانید به تنهایی با استفاده از یک آچار اختلال به وجود آمده را حل کنید. شما برای افزایش فشار گاز باید آچار را در جهت حرکت عقربه های ساعت حرکت دهید همچنین برای کاهش فشار گاز آچار را برخلاف حرکت عقربه های ساعت حرکت دهید. اگر در مقدار هوای موجود اختلالی ایجاد شده باشد شما می توانید پیچ تنظیم کننده مخلوط هوا را شل کنید سپس صفحه مخلوط کن را جا به جا کنید تا اندازه سوراخ های محفظه مخلوط کن تغییر کند و از این طریق میزان ورودی هوا تغییر یابد.

امروزه با توجه به تغییراتی که در اجاق گاز ها به وجود آمده است خیلی از اختلالات از جمله تنظیم گاز مشعل به وجود نمی آید و لازم نیست شما پیچ تنظیم کننده گاز را بررسی کنید. ولی در این گاز ها نیز مشکلاتی در شعله مشعل رخ می دهد که ممکن است مربوط به سوراخ نازل باشد. در مواردی ممکن است سوراخ نازل گرفته باشد و یا گشاد شده باشد که برای رفع این مشکل شما باید سوراخ نازل را تمییز کنید و یا در صورت خراب شدن باید آن را تعویض کنید.

تنظیم شعله پیلوت

همان طور که می دانید رنگ شعله حتماً باید به رنگ آبی باشد و طول آن کمتر از 6 میلی متر نباشد زیرا اگر از 6 میلی متر کمتر باید خیلی راحت خاموش می شود. اگر در شعله گاز شما اختلالی به وجود آمده شما باید محافظ پیلوت را در بیاورید و سوراخ آن را خیلی با دقت تمیز کنید باید مواظب باشید در حین تمیز کردن آسیبی به آن وارد نشود. اگر بعد از تمیز کردن طول شعله باز هم کوتاه بود باید پیچ تنظیم کننده را بررسی کنید و در صورت نیاز آن را برخلاف حرکت عقربه های ساعت حرکت دهید تا مشکل شعله گاز شما حل شود.

تنظیم کردن ترموستات فر

این مورد مربوط به فر می باشد میزان حرارت فر باید متعادل باشد در غیر این صورت باید آن را بررسی کنید. قسمتی که موجب بر هم خوردن تعادل حرارت فر و کم یا زیاد شدن آن می شود ترموستات می باشد. شما برای تنظیم ترموستات به یک دماسنج جیوه ای نیاز دارید و باید به این روش عمل کنید، دماسنج جیوه ای را در داخل فر قرار دهید و درجه حرارت فر را روی 180 سانتی گراد بگذارید اگر پس از ۱۰ تا ۲۰ دقیقه اختلاف درجه‌ای که دماسنج نشان می‌دهد با آنچه که فر را تنظیم کرده‌اید بیش از ۴۰ درجه سانتی‌گراد باشد دلیل آن است که ترموستات معیوب است و باید آن را عوض کرد. اگر اختلاف درجه دماسنج با آنچه که فر را تنظیم کرده‌اید کم باشد دکمه کنترل را بسته و پیچ تنظیم‌کننده را به طرف زیاد یا کم بچرخانید. هر یک چهارم دور که پیچ تنظیم را بچرخانید در حدود ۱۵ درجه سانتی‌گراد حرارت فر تغییر می‌کند. بعد از این که تغییرات لازم را انجام دادید دوباره با استفاده از دماسنج دمای داخل فر را بررسی کنید.

چگونگی عیب یابی و تعمیر اجاق گاز

عیب ۱- پیلوت خاموش می‌شود.

علت: مقدار گازی که به پیلوت می‌رسد کم است.

راه‌حل: شعله پیلوت را مطابق آنچه که توضیح داده شد تنظیم نمایید.

عیب ۲- پیلوت خاموش می‌شود.

علت: هوای زیادی به مخلوط کن وارد می‌شود.

راه‌حل: در صورتی که اجاق از نوع مخلوط‌کن‌دار است، صفحه محفظه را کمی ببندید.

عیب ۳- مشعل‌های فوقانی اجاق گاز روشن نمی‌شود.

علت: پیلوت خاموش است.

راه‌حل: پیلوت را روشن کنید.

عیب ۴- مشعل های فوقانی اجاق روشن نمی شود

علت: سوراخ های مشعل یا پیلوت مسدود شده.

راه‌حل: سوراخ‌های مشعل را با دقت توسط یک میله باریک یا برس تمیز کنید. نازل پیلوت را تمیز یا تعویض نمایید.

عیب ۵- نوک مشعل‌ها زرد رنگ می‌سوزد.

علت: نسبت هوا در مخلوط کم است.

راه‌حل: صفحه تنظیم مخلوط کن را کمی باز کنید. در اجاق‌های جدید اگر فاصله نازل تا لوله رابط به هم خورده آن را تنظیم نمایید.

عیب ۶- شعله وزش دارد و صدا می کند.

علت: نسبت هوا به گاز در مخلوط زیاد است.

راه‌حل: صفحه مخلوط کن را کمی ببندید.

عیب ۷- شعله دود می کند

علت: در مخلوط گاز و هوا، مقدار گاز زیاد است.

راه‌حل: مقدار گاز را کم کنید. در صورت گشاد شدن نازل آن را تعویض نمایید.

عیب ۸- شعله مشعل خیلی بلند است

علت: مقدار گاز و هوا هر دو زیاد است.

راه‌حل: در اجاق‌های قدیمی گاز و هوا را کم کنید.

عیب ۹- فر روشن نمی‌شود.

علت: شعله پیلوت خاموش است.

راه‌حل: پیلوت را روشن کنید.

عیب ۱۰- فر روشن نمی‌شود.

علت: تایمر در وضع صحیح تنظیم نشده.

راه‌حل: تایمر فر را تنظیم کنید.

عیب ۱۱- فر در درجه حرارت تنظیم شده نگهداری نمی شود.

علت: ترموستات فر بطور صحیح تنظیم نشده.

راه‌حل: ترموستات فر را مطابق آنچه که شرح داده شد آزمایش و تنظیم نمایید.

نکاتی در رابطه با نصب اجاق گاز و استفاده از آن

  • به هیچ وجه اجاق گاز را در قسمتی که مسیر وزش باد می باشد نصب نکنید.
  • اجاق گاز را در محیط های کوچک و سر بسته ای که تهویه مناسبی ندارند و گاز های به وجود آمده نمی توانند راهی برای خروج پیدا کنند نصب نکنید.
  • توجه کنید که بر روی محل اتصال دو سر شیلنگ به لوله‌کشی گاز اجاق باید از بست مناسب استفاده کنید.
  • شیلنگ مورد استفاده در اجاق گاز نباید بیش از یک و نیم متر باشد.
  • برای شست وشوی صفحات اجاق گاز از سیم ظرف شویی استفاده نکنید زیرا ممکن است به آن ها آسیبی وارد کند. شما می توانید برای پاک کردن آن ها از پارچه های نم دار به همراه مواد شوینده استفاده کنید.
  • سعی کنید موقع آشپزی از سر رفتن غذا جلوگیری کنید.